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Receita de: Dirce Perello

Receita ovo-lacto-vegetariana

Ingredientes

500g de açúcar mascavo

2 copos de água

500g de farinha de trigo

1 colher de café de cravo em pó

1 colher de café de canela em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 xícara de chá de mel

1 xícara de chá de leite

4 ovos

Nozes (opcional)

Cobertura

6 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de baunilha

Junte tudo e leve ao fogo por três minutos após começar a ferver jogue sobre o bolo e espere secar para cortar.

Modo de Preparo Bolo

Ferva o açúcar com água até obter uma calda rala. Deixe esfriar. Misture a farinha, as especiarias, o chocolate, o bicarbonato e as gemas dissolvidos no leite. No fim misture as claras em neve e o mel. Asse em uma forma grande (alta) untada em forno pré-aquecido. Calor moderado. Quando estiver bem assado regue com a cobertura.



Copyright © 2006 Juciara Cabral & Leandro Gomes. Reprodução autorizada com autorização por escrito dos autores.

 
   
   
   
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